Dana Rosto Tarifleri

Fırında Dana Rosto
Malzemeler:

• 750 gram dilimlenmiş rostoluk dana eti
• 2 adet domates
• 6-7 adet çarliston biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz,karabiber,pul biber,kekik,kimyon
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı et suyu ya da sıcak su

Hazırlanışı:
Etleri baharat ile terbiyeleyelimTavaya sıvı yağı koyup etlerin her iki tarafını da güzelce kızartalımKızarttığımız etleri bir fırın kabına alalım Domateslerin kabuklarını soyup,irice dilimleyelimBiberlerin çekirdeklerini çıkartıp,dikine ikiye keselimFırın kabına yerleştirdiğimiz etlerin üstüne bir silim domates ve dilim biber yerleştirelimSalçayı sıcak su ile karıştırıp etlerin üzerine gezdirelimEtleri kızartmak için kullandığımız sıvı yağdan kalanı da etlerin üzerine gezdirip fırına verelim200C de 25 dakika kadar pişirelimDilerseniz üzerinin yanmaması için aluminyum folyo kapatabilirsiniz
Afiyet olsun