Ciğer Tava Tarifleri

Mısır Unlu Ciğer Tava
Malzemeler:

• 750 gr dana çiğer
• 1 su bardağı mısır unu
• Sıvıyağ, tuz
• 1 adet kırmızı soğan
• Maydanoz, pulbiber

Hazırlanışı:
Kuşbaşı ciğeri sudan geçirip, süzgeçe alalımMısır unu ile karıştırıp kızgın yağa elimizle sirkeleyerek atalım, fazla unları dökülsün İyice kararmadan servis tabağına alalım ve sıcakken tuz serpelim Soğanları piyazlık doğrayalım ve doğranmış maydanoz, pulbiber ile karıştıralım Ciğerlerimizi garnitür ile servis yapalım