Kestaneli Pasta Tarifleri

Çikolatalı Kestaneli Pasta
Malzemeler:
Keki İçin:

• 5 Yumurta
• 1 Su B Toz Şeker
• 5 Çorba K Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• Yarım Çay B Su

Kreması İçin:

• 2,5 Su B Süt
• 1 Su B Toz Şeker
• 3 Çorba K Un
• 1 Çorba K Nişasta
• 1 Çorba K Kakao

Şantisi İçin:

• 2 Poşet Toz Şanti
• 1,5 Su B Süt

Üzeri İçin:

• 1 Kase Kestane Şekeri
• 14 Adet İkramlık Çikolata

Hazırlanışı:
Bir kabın içine yumurtaları kırıyoruz Toz şekeri de ekleyip çırpıcıyla karıştırıyoruz Yüksek ayarda köpürene kadar karıştırdıktan sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz

Karışıma suyu da ekledikten sonra tekrar çırpıyoruz Hamurun kıvamı yumuşak olmalı Hazır olunca yağlanmış pasta kalıbına döküyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz

Kreması için; bir tencerenin içine sütü, şekeri, unu, nişastayı ve kakaoyu koyup karıştırıyoruz Fırından çıkardığımız keki ikiye bölüyoruz ve alt katını kalıbımızın içine yerleştiriyoruz

Üzerine hazırladığımız kakaolu kremayı koydutan sonra krokan döküyoruz Daha sonra kekin diğer kısmını ters olarak koyup soğumasını bekliyoruz Pastamız soğuduktan sonra üzerini ve etrafını krem şantiyle kaplıyoruz

Kestane şekerlerimizi dizip benmari usülü eritilmiş çikolatayı da üzerine döküyoruz İsteğe göre pastamızın üstüne çekilmiş antep fıstığı ve şekerleme koyarak da süsleyebiliriz
Not:Oktay Usta Tarifi