Vezir Parmağı Tarifleri

Vezir Parmağı
Malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 50 gr margarin
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un
• 3- 4 yumurta
• 1 çorba kaşığı nişasta

Kızartmak için:

• sıvıyağ

Şerbeti için:

• 3,5 su bardağı tozşeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hazırlanışı:
Tencereye 2 su bardağı suyu alınÜzerine margarin,toz şeker,tuz ilave edip suyun kaynamasını bekleyinSu kaynadıktan sonra üzerine 25 su bardağı unu ekleyinDevamlı karıştırarak 3 yada 4 dakika pişirinOcaktan aldıktan sonra üzerine tek tek yumurtaları kırarak devamlı karıştırınEn son üzerine 1 çorba kaşığı nişasta ekleyinHamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp vezir parmağı şeklini verinSoğuk sıvıyağa alınVezir parmağını kızartın Şerbeti için tencereye toz şekeri ve suyu alıp kaynatınVezir parmaklarını servis tabağına alıp üzerine şerbeti dökün
Not:Oktay Usta Tarifi