Minestrone (İtalya Sebze Çorbası)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-06-2012

Minestrone (İtalya)

MALZEMELER
1 adet orta boy pirasa

1 adet orta boy sogan soyulup dörde bölünecek
2 sap kereviz yapragi
2 yemek kasigi yag
2 yemek kasigi silme un
1 litre tavuk suyu
2 adet soyulmus havuc

4 adet soyulmus domates
200g dogranmis jambon
25g sehriye

YAPILIŞ TARİFİ
Kereviz, sogan ve pirasa robotta kiyilir

Dogranan malzeme kizgin yagda
yumusayana kadar kizartilir

Bu malzeme unla karistirilir

Bu malzemeye
tavuk suyu yavas yavas yedirilerek ilave edilip karistirilir

Havuclar
rendelenir

Domates ince kiyilir

() Havuc, domates, jambon ve sehriye
corbaya ilave edilir

Sebzeler pisinceye kadar yavas ateste karistirilarak
kaynatilir

Permesan peyniri ile servis yapilir

09-06-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Minestrone (İtalya Sebze Çorbası) Minestrone (İtalya) MALZEMELER 1 adet orta boy pirasa 1 adet orta boy sogan soyulup dörde bölünecek 2 sap kereviz yapragi 2 yemek kasigi yag 2 yemek kasigi silme un 1 litre tavuk suyu 2 adet soyulmus havuc 4 adet soyulmus domates 200g dogranmis jambon 25g sehriye YAPILIŞ TARİFİ Kereviz, sogan ve pirasa robotta kiyilirDogranan malzeme kizgin yagda yumusayana kadar kizartilir Bu malzeme unla karistirilir Bu malzemeye tavuk suyu yavas yavas yedirilerek ilave edilip karistirilir Havuclar rendelenir Domates ince kiyilir() Havuc, domates, jambon ve sehriye corbaya ilave edilir Sebzeler pisinceye kadar yavas ateste karistirilarak kaynatilir Permesan peyniri ile servis yapilir