Mantarlı Fillet Mignon (İtalya)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-06-2012

Mantarlı Fillet Mignon (İtalya)

Malzemeler:

Hazırlanışı:[*]Bir kaba 1 kaşık sıvı yağ koyun

Sarımsakları ve mantarları ekleyip mantarların rengi hafif değişinceye kadar çevirin

Beyaz şarap, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin

Suyunu çekene kadar pişirin

[*]Etleri yağlanmış tefon tavada pişirin

[*]Ekmekleri kızartın

()[*]Kızarmış ekmeklerin üzerine etleri, onun da üzerine mantarlı karışımdan koyun

[*]Servis tabağına alarak sıcak servis yapın

Afiyet Olsun

09-06-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantarlı Fillet Mignon (İtalya) Mantarlı Fillet Mignon (İtalya) Malzemeler: 4 parça bonfile 4 dilim tost ekmeği / esmer ekmek 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş) 150 gr porcini mantarı 1 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/3 fincan beyaz şarap Tuz, karabiber Hazırlanışı:[]Bir kaba 1 kaşık sıvı yağ koyun Sarımsakları ve mantarları ekleyip mantarların rengi hafif değişinceye kadar çevirin Beyaz şarap, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin Suyunu çekene kadar pişirin[]Etleri yağlanmış tefon tavada pişirin[]Ekmekleri kızartın()[]Kızarmış ekmeklerin üzerine etleri, onun da üzerine mantarlı karışımdan koyun[*]Servis tabağına alarak sıcak servis yapın Afiyet Olsun