Kalıpta Krema/ Kör Ala Krema (Fransa)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-06-2012

Kalıpta Krema / Kör Ala Krema (Fransa)

Malzemeler :

225 gr karper, eritme peynir
2 bardak koyu krema
2 çay kaşığı elenmiş pudra şekeri
225 gr çilek
Limon suyu
Pudra şekeri

Hazırlanışı :
Tahta bir kaşık kullanarak peyniri ince bir tel elekten, derin bir kaba ezerek geçirin

Sonra içine koyu krema ile pudra şekerini katın ve iyice karıştırın

Hazırladığınız karışımı ya altı delikli, kalp şeklindeki kalıplara dökün yada içine tülbent serilmiş bir süzgeç içine koyun ve sabaha kadar süzülmesi için serin bir yerde bırakın

()
Servis yapmadan önce, kalıpları servis tabaklarına ters olarak çevirip boşaltın, üzerine çilek ve tat vermesi için pudra şekeri serpiştirin, sonra çilekle süslediğiniz kremayı servis yapın

09-06-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kalıpta Krema/ Kör Ala Krema (Fransa) Kalıpta Krema / Kör Ala Krema (Fransa) Malzemeler : 225 gr karper, eritme peynir 2 bardak koyu krema 2 çay kaşığı elenmiş pudra şekeri 225 gr çilek Limon suyu Pudra şekeri Hazırlanışı : Tahta bir kaşık kullanarak peyniri ince bir tel elekten, derin bir kaba ezerek geçirin Sonra içine koyu krema ile pudra şekerini katın ve iyice karıştırın Hazırladığınız karışımı ya altı delikli, kalp şeklindeki kalıplara dökün yada içine tülbent serilmiş bir süzgeç içine koyun ve sabaha kadar süzülmesi için serin bir yerde bırakın() Servis yapmadan önce, kalıpları servis tabaklarına ters olarak çevirip boşaltın, üzerine çilek ve tat vermesi için pudra şekeri serpiştirin, sonra çilekle süslediğiniz kremayı servis yapın