Zıkkım - Salçalı Ezme'de Denir

Malzemeler:

4 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytin yağı
yarım kalıp beyaz peynir
2 avuç çeviz
1 baş soyulmuş ezilmiş sarımsak (15 diş filan) - (ezerken hafif tuz koyun hem kolay ezilir hemde yemeğin tadına katılmış olur)
4 çay kaşığı nane
4 çay kaşığı kırmızı pul biber
Salçaları derin bir kaba koyarız, zeytin yağını, ezilmiş yarım kalıp beyaz peyniri, küçük taneler haline gelecek şekilde ezilmiş cevizleri, hafif tuz ile ezilmiş sarımsakları, nane ve kırmızı pul biberide ilave edip hepsi harmanlanır karıştırılır ve yemeğe hazır hale gelir

Yemek için öneri etmiek üstüne sürerek yerseniz çok lezzetli ve aaaifli olur

Afiyet olsun