Peynir Mezesi

250 gram beyaz peynir çukur bir kapta çatalla ezilir 3 yemek kaşığı ceviz içi elle çok küçük parçalara bölünür 2 diş sarımsak ayıklanıp, havanda ezilir Peynir ceviz ve sarımsağa, yarım çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kişniş ve yarım çay kaşığı kırmızı biber ilave edilip, ezerek karıştırılır Karışıma 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip tekrar karıştırılır ve servis edilir Bu meze ekmek dilimleri üzerine sürülüp kanepe olarak da sunulabilir