Somonlu İspanaklı Rulolar (6 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Somonlu Ispanaklı Rulolar (6 kişilik)

Malzemeler
2 paket dondurulmuş ıspanak,
30 gram yağ,
1/2 bardak ince doğranmış yeşil soğan
1 yemek kaşığı dereotu
Karabiber
6 yumurta
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı limon suyu
1/4 bardak parmesan peyniri
Doldurmak için:
1/4 bardak doğranmış yeşil soğan,
1 tatlı kaşığı ince doğranmış dereotu,
1 yemek kaşığı limon suyu
250 gram krem peynir
250 gram somon füme

Yemeğin Tarifi
Ispanağı haşlayıp suyunu çıkartın

Tereyağını tencerede eritin

Soğan ve dereotunu ekleyip 1 dakika pişirin

Ispanağı ekleyin

Karabiberle tatlandırıp ateşten alın

Yumurtaları çırpın

Mısır ununu ıspanaklı karışım, limon suyu ve yumurtayı bir kapta karıştırıp yağlanmış tepsiye yayın

Sertleşinceye kadar firında tutun

Çıkardıktan sonra mutfak havlusunun üzerine ters çevirip üzerine peynir serpin

Yine bir havluyla örterek soğumaya bırakın

Soğan, dereotu ve peyniri mutfak robotunda 30 saniye karıştırın

Ispanaklı hamuru uzunlamasına üçe bölüp bir parçasını alta yerleştirin

Harçtan sürüp somon fümenin üçte birini koyun

Bir kat daha harçtan koyup ikinci ıspanak katını yerleştirin ve malzemeniz bitene kadar aynı şekilde devam edin

Servis yaparken, 2 cm

eninde dilimleyeceğiniz yemeğinizi somon ve limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Somonlu İspanaklı Rulolar (6 Kişilik) Somonlu Ispanaklı Rulolar (6 kişilik) Malzemeler 2 paket dondurulmuş ıspanak, 30 gram yağ, 1/2 bardak ince doğranmış yeşil soğan 1 yemek kaşığı dereotu Karabiber 6 yumurta 1 yemek kaşığı mısır unu 1 yemek kaşığı limon suyu 1/4 bardak parmesan peyniri Doldurmak için: 1/4 bardak doğranmış yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı ince doğranmış dereotu, 1 yemek kaşığı limon suyu 250 gram krem peynir 250 gram somon füme Yemeğin Tarifi Ispanağı haşlayıp suyunu çıkartın Tereyağını tencerede eritin Soğan ve dereotunu ekleyip 1 dakika pişirin Ispanağı ekleyin Karabiberle tatlandırıp ateşten alın Yumurtaları çırpın Mısır ununu ıspanaklı karışım, limon suyu ve yumurtayı bir kapta karıştırıp yağlanmış tepsiye yayın Sertleşinceye kadar firında tutun Çıkardıktan sonra mutfak havlusunun üzerine ters çevirip üzerine peynir serpin Yine bir havluyla örterek soğumaya bırakın Soğan, dereotu ve peyniri mutfak robotunda 30 saniye karıştırın Ispanaklı hamuru uzunlamasına üçe bölüp bir parçasını alta yerleştirin Harçtan sürüp somon fümenin üçte birini koyun Bir kat daha harçtan koyup ikinci ıspanak katını yerleştirin ve malzemeniz bitene kadar aynı şekilde devam edin Servis yaparken, 2 cm eninde dilimleyeceğiniz yemeğinizi somon ve limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz