Kelebek Makarna Tarifi

MALZEMELER
- 3 su bardağı kelebek makarna
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Maydanoz
- Karabiber,tuz



HAZIRLANIŞI
Makarna 10 dakika haşlandıktan sonra derin bir kap da suya bırakılırAyrı bir kapta eritilen yağın içine un koyulup kavrulur ve ardından azar azar süt koyulup işlem tekrarlanırKoyulaşan sosun içine kaşar peyniri rendesi ,karabiber eklenirSos hazırlandıktan sonra haşlanan makarnamızı süzüp fırın kabına alınırÜzerine beşamel sos,peynir ve maydanoz döküp karıştırılırÇırpılan yumurtayı son olarak üstünde gezdirip 20 dakika pişirmek üzere fırına bırakılır