Kuzu Başlı Pilav

Kuzu Başlı Pilav

MALZEMELER
2-3 kuzu basi
4 yemek kasigi tereyagi veya margarin
2 bardak pirinç
3 bardak et suyu

YAPILIŞ TARİFİ
Kuzu baslarini temizleyip yikadiktan sonra bol suyla haslayin Sudan
çikartip tuz ve karabiber ekin Bir tencerede yagi eritin ve kuzu baslarini
çevirerek kizartin 3 bardak bas suyundan katip yikanmis ve sicak suda
bekletilmis pirinci koyun, kisik ateste suyunu çektirin Baslarla birlikte
servis yapin