Armut Mamelatı

1 kilo armut
500 gram toz şeker
karanfil

Yapılışı Armutları yıkayın ve dört eşit parçaya bölün Çekirdeklerini çıkarıp çekirdeğin olduğu bölümleri temizledikten sonra tencereye koyun

Tencereye biraz su ve birkaç karanfil koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirin Armutlar sularını salıp yeniden çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten indirin

Armutları tahta bir kaşıkla ezip süzgeçten geçirin Armutlara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşte pişirin Tahta kaşıkla karıştırarak marmelât kıvamına gelinceye kadar kaynatın Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın

Biraz soğuduğunda cam kavanozlara boşaltın Tamamen soğuduktan sonra kavanozların kapaklarını kapatın Serin bir yerde saklayın

</B>