İspanak Koku Salatasi

Ispanak Koku Salatasi



1 demet ispanak

Sos:
1 dis sarimsak, tuz ile dovulmus
50 ml sizma zeytinyag
1 yk sirke veya 1/2 limonun suyu
1 cimdik kirmizi biber
Tuz
Karabiber

Ispanaklarin koklerini 4 parmak uzunlugunda kesin Tuzlu suyun icine koyun, kumlari dibe cokunce, kokleri alip suyu yenileyin Bu sekilde tasin dibinde hic kum kalmayana kadar yikayin Kaynamakta olan tuzlu suyun icine kokleri atin, 5 dakika haslayin Suzgecte iyice suzuldukten sonra servis tabagina gecirin

Sos malzemelerini kucuk bir kasede karisitirip uzerine dokun