Kara Lahana Salatası

1/2 mor lahana

Sos:
50 ml zeytinyag
1/2 limon suyu
1 yk ve 1 tk tuz
Karabiber

Once lahananin ortasindaki sert beyaz kismi, ucgen seklinde kesip atin ve ekmek tahtasi uzerinde ince ince dograyin Buyuk boy kevgirin icine koyun 1 yk tuzu uzerine serpin, elinizle sikarak lahanayi ovun Yarim saat kadar kenarda birakin Bu sekilde lahana yumusayacak ve aci suyunu akiticaktir

Simdi lahanalari, yikayin ve suzun Servis tabagina yerlestirin Sos malzemelerini karistirip uzerine dokun Soslanmis lahana salatasini en az yarim saat beklettikten sonra servis yaparsaniz daha lezzetli olur