Zehter Salatası (Yöresel / Hatay)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Hatay yöresine ait olan Zahter salatası yeni toplanmış zahter, soğan, maydanoz, kırmızı biber, zeytinyağı ve nar ekşisinden yapılan bir salatadır

Zahterin ferahlık veren tadı ve zeytinyağının damakta kalan meyve tadı bir araya gelince daha önce hiç tatmadığınız bir lezzet ortaya çıkar

Malzemeler

1 su bardağı kuru zahter
3 adet soğan
zeytinyağı
kırmızı pul biber
nar ekşisi

Hazırlanışı

Soğanları ayıklayıp yıkayın

Küçük küçük dotayın

Zahterle karıştırın

Üzerini örtecek kadar zeytinyağını ekleyin

Pul biber ve nar ekşisiyle karıştırın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zehter Salatası (Yöresel / Hatay) Hatay yöresine ait olan Zahter salatası yeni toplanmış zahter, soğan, maydanoz, kırmızı biber, zeytinyağı ve nar ekşisinden yapılan bir salatadır Zahterin ferahlık veren tadı ve zeytinyağının damakta kalan meyve tadı bir araya gelince daha önce hiç tatmadığınız bir lezzet ortaya çıkar Malzemeler 1 su bardağı kuru zahter 3 adet soğan zeytinyağı kırmızı pul biber nar ekşisi Hazırlanışı Soğanları ayıklayıp yıkayın Küçük küçük dotayın Zahterle karıştırın Üzerini örtecek kadar zeytinyağını ekleyin Pul biber ve nar ekşisiyle karıştırın