Domatesli Patlıcan Salatası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Kırmızı et, tavuk, balık yemeklerinin yanında sunabileceğiniz hem hafif hem de pratik domatesli patlıcan salatası tarifi

Malzemeler,
4 adet patlıcan
3 adet orta boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı,
Patlıcanları ocağın üzerinde ya da fırında közleyin

Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun

Küçük parçalar halinde doğrayın

Derin bir kapta; patlıcan, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın

Karışımı salata kâsesine alın

Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın

Tuzla ovup acısını çıkarın

Patlıcanların üzerine soğanları serpiştirin

Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın

Tuzlayıp soğanların üzerine serpiştirin

Salatanın en üstünde zeytinyağı gezdirin

Buzdolabında yarım saat bekletip servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domatesli Patlıcan Salatası Tarifi Kırmızı et, tavuk, balık yemeklerinin yanında sunabileceğiniz hem hafif hem de pratik domatesli patlıcan salatası tarifi Malzemeler, 4 adet patlıcan 3 adet orta boy domates 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Damak tadınıza göre tuz Hazırlanışı, Patlıcanları ocağın üzerinde ya da fırında közleyin Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun Küçük parçalar halinde doğrayın Derin bir kapta; patlıcan, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın Karışımı salata kâsesine alın Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın Tuzla ovup acısını çıkarın Patlıcanların üzerine soğanları serpiştirin Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın Tuzlayıp soğanların üzerine serpiştirin Salatanın en üstünde zeytinyağı gezdirin Buzdolabında yarım saat bekletip servis yapın