Fasulye Salatası (4 Kişilik)

MALZEMELER

2 su bardağı kuru fasulye

Yarım cay bardağı sirke

Yarım limonun suyu

1 cay bardağı tahin

3 diş sarmısak,

1 adet soğan

Yarım demet maydanoz

1 çorba kasığı zeytinyağı

1 adet kırmızı biber,

5 adet zeytin,

tuz

HAZIRLANIŞI

Kuru fasulyeyi haşlayın İçinden 1 su bardağı fasulyeyi ayırın Kalanı ise, blendırdan geçirin Ayırdığınız fasulyeleri sirkeli suda bekletin Blendırdan geçirdiğiniz fasulyeyle yarım limonun suyu, tahin ve dövülmüş sarmısağı karıştırıp sos yapın

1 su bardağı fasulyeyi servis tabağına alın Soğanı doğrayıp, maydanozu ekleyin Üste de sosu dökün Zeytinyağı gezdirin Kırmızı biberi dilimleyip, zeytinlerle birlikte salatanın üzerine koyun Üzerine biraz daha sirke döküp servis yapın