Arodit Salatası

Afrodit Salatası

MALZEMELER
1 adet küçük boy karnabahar
1 marul göbegi
4 bas pancar
1 orta boy salatalik
4 orta boy
4 körpe
4 kirmiziturp
2 büyük
5-10 yaprak tere
yeteri kadar zeytinyag
sirkesi
kara,tuz
birkaç yaprak dereotu ve maydanoz

YAPILIŞ TARİFİ
Karnabaharin çiçek kismi tuzlu kaynar suda haslanir Pancarlarin üstü inip bol suda yikandiktan sonra, lerle birlikte tuzlu suda haslanir Tereler iyice yikanir Salataligin kabugu soyulup dilimlenip dogranir Turpun saçaklari kesilip dörde bölünür ve bol suda iyice yikanir
Marulun göbegi bir gül gibi açilarak bol suyla yikanir Domates dilim dilim dogranir ve çekirdekleri çikartilir Havuçlarin üstü inarak rendelenir
Büyük bir salata tabaginin tam ortasina marulun göbegi oturtulur
Çevresine turp parçalari ve küçük parçalara bölünmüs karnabaharlar yerlestirilir Sonra sirayla dilimlenmis pancarlar, ler, salatalik ve ler dizilir Rendelenmis lar en disa konur veya aralara serpilir Salata tere yapraklariyla süslenir Bir küçük kasede istenildigi kadar sirke, zeytinyagi, tuz ve kara iyice çirpilarak birbirine iyice yedirilir Sonra salatanin üstüne gezdirilerek dökülür Salata tabagi birkaç maydanoz ve dereotu yapragiyla süslendikten sonra servis yapilir