Kerevizle Gelen Huzur

Kerevizle Gelen Huzur

"Eğer her insan kerevizin faydasını bilse Paris'ten Roma'ya kadar yollara düşüp her yerde kereviz arardı"

Nurbanu Aslan

Fransızlar der ki: "Eğer her insan kerevizin faydasını bilse Paris'ten Roma'ya kadar yollara düşüp her yerde kereviz arardı" Benim sizleri o kadar yormaya hiç niyetim yok

Oldukça faydalı bu sebzenin tam da mevsimindeyiz, üstelik şu sıralar oldukça ucuz Tüm bunlara rağmen ne yazık ki kereviz sofralarımızda hak ettiği ilgiyi görmüyor

Sorun, kendisine has kokusu olan bu sebzeyi, sevmeyenlere de yedirebilmekte Sofralarımızı zenginleştiren ve güzelleştiren, hepimizin iştahla yediği salatayı bu kez kereviz ile yapalım Kereviz sevmeyenler için de bu iyi bir tercih olacaktır

Yoğurt ve mayonez karışımlı sos ile yediğiniz kereviz bambaşka bir lezzet olarak damağınızda tat bırakacak Denemeden, burun kıvırıp "Ben asla kereviz yemem" demeyin Hem unutmayın, ünlü hekim Hipokrat hastalarına "Altüst olmuş sinirleriniz için kereviz ilacınız olsun!" demiş O zaman siz de sinirlerinizi yıpratmayın, psikopat olmayın, lütfen kereviz yiyin

Kereviz salatası

MALZEME:

2 orta boy kereviz

1 havuç

1 limon

3 yemek kaşığı yoğurt

(sulu olmayacak)

3 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak

Tuz, pul biber

HAZIRLANIŞI:

Derince bir kabın içerisine yoğurt, mayonez, limon suyu ve tuz katarak iyice karıştırın Yıkanan kereviz ve havucun kabuklarını soyun Sosun içerisine rendeleyin ve iyice karıştırın Servis tabağına alıp üzerine pul biber gezdirin