Turp Otu Salatası

TURP OTU SALATASI

Malzemeler :
1 bağ turp otu, 2 -3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet limon ve tuz

Hazırlanışı :
Turp otunun dış yaprakları ayıklanır Taze kısımları 3-4 cm boyunda doğranır ve toprakları gidene kadar iyice yıkanır



Bu arada bir tencerede su kaynatılır Yıkanan turp otları kaynayan tuzlu suya atılır, yumuşayıp rengi değişene kadar haşlanır (renginin yeşil kalması için kaynayan tuzlu suda haşlarız)

Piştikten sonra delikli kepçe ile bir kaba alınır Zeytinyağı, limon ve tuz ilave edilip karıştırılır Soğuk olarak servis yapılır(Arzu edilirse üzeri süslenir süslemek için domates kabuğunu helezon şeklinde keserek resimde ki gül şekli verebilirsiniz)



AFİYET OLSUN