İç Açıcı Mercimek Salatası (4 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

MALZEMELER

2 su bardağı mercimek

5 kuru soğan

5 diş sarmısak

1 çay kaşığı kırmızıbiber

1 çay kaşığı fuz

1 kahve fincanı sirke

1 çay bardağı sıvıyağı

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı hardal

2 katı yumurta

1 domates

1 salatalık

2 sivri biber

1 Tutam maydonoz

1/2 limon suyu

HAZIRLANIŞI

Mercimeği ayıklayıp soğuk suyun içinde bir gece bekletin

Beklettiğiniz mercimeği süzüp bir tencerede iki buçuk su bardağı suda haşlayın ve daha sonra süzün

Soğanları ince uzun piyazlık kıyın, tuzla ovup iyice yıkayın

Sarmısakları dövüp karabiber, nane, dimon suyu, hardal, sıvıyağ, tuz ve sirke ile beraber sıcak mercimeğin üstüne ilave ederek karıştırın

Hazırladığınız salatayı süslemek için katı yumurtayı, domatesi ve sadatalığı ince ince dilimleyip salatanın üzerine yerleştirin

Sivri biber ve maydonozla salatanıza renk verebilirsiniz

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İç Açıcı Mercimek Salatası (4 Kişilik) MALZEMELER 2 su bardağı mercimek 5 kuru soğan 5 diş sarmısak 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çay kaşığı fuz 1 kahve fincanı sirke 1 çay bardağı sıvıyağı 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı hardal 2 katı yumurta 1 domates 1 salatalık 2 sivri biber 1 Tutam maydonoz 1/2 limon suyu HAZIRLANIŞI Mercimeği ayıklayıp soğuk suyun içinde bir gece bekletin Beklettiğiniz mercimeği süzüp bir tencerede iki buçuk su bardağı suda haşlayın ve daha sonra süzün Soğanları ince uzun piyazlık kıyın, tuzla ovup iyice yıkayın Sarmısakları dövüp karabiber, nane, dimon suyu, hardal, sıvıyağ, tuz ve sirke ile beraber sıcak mercimeğin üstüne ilave ederek karıştırın Hazırladığınız salatayı süslemek için katı yumurtayı, domatesi ve sadatalığı ince ince dilimleyip salatanın üzerine yerleştirin Sivri biber ve maydonozla salatanıza renk verebilirsiniz