İsvicre / Avusturya Usulü Patates Salatasi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

İsvicre / Avusturya usulü PATATES SALATASI

Gerekli Malzemeler:

* 1

5 kg patates
* 1 demet frenk soğanı
* 1 soğan
* 2 yemek kaşığı hardal
* 6 yemek kaşığı cicekyağ
* 6 yemek kaşığı üzümsirkesi
* 3 dl sebze bouillon
* 1

5 tatlı kaşığı tuz
* Karabiber

1

Patatesleri haşlıyoruz

1 kücük patatesi sos icin ayırıyoruz

Patatesleri soyuyoruz ve dilim dilim derin bir kapaklı kaba doğruyoruz

2

Frenk soğanı ince kıyıyoruz

Soğanı yemeklik doğruyoruz

3

Ayırdığımız patatesi soyup kesiyoruz ve derin bir kaba alıyoruz

Onun icine doğradığımız soğanı, hardal, cicekyağ, üzümsirkesi, sıcak sebze bouillon (3 dl sıcak suya 1/2 tablet bouillon koydum), tuz ve karabiberi ekliyoruz ve blenderden geciriyoruz

4

Sıcak sosu patateslerin üzerine döküp, kapağı kapalı 30 dak

bekletiyoruz

5

Frenk soğanı ilave edip iyice karıştırıyoruz

Afiyet olsun

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İsvicre / Avusturya Usulü Patates Salatasi İsvicre / Avusturya usulü PATATES SALATASI Gerekli Malzemeler: * 15 kg patates * 1 demet frenk soğanı * 1 soğan * 2 yemek kaşığı hardal * 6 yemek kaşığı cicekyağ * 6 yemek kaşığı üzümsirkesi * 3 dl sebze bouillon * 15 tatlı kaşığı tuz * Karabiber 1 Patatesleri haşlıyoruz 1 kücük patatesi sos icin ayırıyoruz Patatesleri soyuyoruz ve dilim dilim derin bir kapaklı kaba doğruyoruz 2 Frenk soğanı ince kıyıyoruz Soğanı yemeklik doğruyoruz 3 Ayırdığımız patatesi soyup kesiyoruz ve derin bir kaba alıyoruz Onun icine doğradığımız soğanı, hardal, cicekyağ, üzümsirkesi, sıcak sebze bouillon (3 dl sıcak suya 1/2 tablet bouillon koydum), tuz ve karabiberi ekliyoruz ve blenderden geciriyoruz 4 Sıcak sosu patateslerin üzerine döküp, kapağı kapalı 30 dak bekletiyoruz 5 Frenk soğanı ilave edip iyice karıştırıyoruz Afiyet olsun