Portakallı Yer Elması

MALZEMELER:
1 kg yer elması
2 portakal
1 havuç
6 arpacık soğan
tuz, şeker
zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:
Yerelmasını soyup küp küp doğrayın
Havuçları da aynı boyda doğrayın
Tencereye biraz zeytinyağı koyun
Üzerine soğanları ve havucu alıp
soteleyin Yer elmasını da ekleyin
En son 2 portakalın suyunu,tuzunu
ve şekerini de ekleyip kapağını
kapatarak suyunu çekip lokum gibi
pişene kadar bekleyin Tenceresinde
birgece bekledikten sonra servis
kabına alıp soğuk ikram edin