Patlıcan-Patates Güveç

PATLıCAN-PATATES GÜVEÇ

MALZEMELER

1 adet bostan patlıcanı
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet domates
100 gr kıyma

HAZIRLANIŞI

Patlıcan ve patatesler küçük küçük kesilerek kızartılır Ayrı bir tencerede rendelenmiş domates, kıyma ve doğranmış soğan kavrulur 1 yemek kaşığı sana yağda kavrulur Kızarmış patlıcan ve patatesler bu karışımın içine atılarak tencerede 1-2 kez döndürülür Tüm malzeme derin bir güvece konulur Üzerine biraz kekik ekilir ve birkaç küçük parça margarin eklenir 2 bardak su koyduktan sonra fırında pişirilir