Konu
:
Enginar Ograten (6 Kişilik)
Yalnız Mesajı Göster
Enginar Ograten (6 Kişilik)
09-05-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Enginar Ograten (6 Kişilik)
Enginar Ograten (6 Kişilik)
Malzemeler
4 adet enginar
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
200 gr
mantar
1,5 çay bardağı sıcak süt
1 çay bardağı çiğ krema
Tuz, karabiber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yemeğin Tarifi
Yıkanmış ayıklanmış enginarları tuzlu limonlu suda yumuşayana kadar haşlayın
Enginarların suyunu süzüp ısıya dayanıklı yağlanmış bir cam kaba dizin
Bir tencerede zeytinyağını hafif kızdırın
Küp şeklinde doğranmış soğan ve sarımsağı yağda pembeleştirin
Unu ilave edin
Devamlı karıştırarak sıcak sütü ekleyin
5 dakika karıştırarak pişirin
Hazırladığınız sosa, ince kesilmiş mantar, çiğ krema, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın
Karışımı tepsiye dizdiğiniz enginarların içlerine doldurun
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin
200 derece ısıtılmış fırında peynir eriyip, üzeri kızarana kadar 25 - 30 dakika tutun
Mantarlı enginar ograteni sıcak olarak servis yapın
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul