Portakal Sulu Kereviz

Malzemeler,
1 kilo kereviz
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 su bardağı su
3 adet havuç
2 adet kesme şeker
1 adet limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
Damak tadınıza göre tuz
1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu

Hazırlanışı,
Kerevizlerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın
Derin bir kabı suyla doldurup içine limon suyunu ekleyin
Kerevizleri limonlu suda 15 dakika bekletin
Havuçların kabuğunu soyup halka şeklinde doğrayın
Orta boy tencereye zeytinyağını alıp kızdırın
Üzerine havuçları ekleyip 5 dakika kavurun
Kerevizleri ilave edip 5 dakika daha kavurun
Portakal suyu, su, kesme şeker ve tuzu tencereye ekleyin
Hafifçe karıştırın
Orta dereceli ateşte yaklaşık yarım saat pişirin
Servis yapmadan önce üzerine dereotu serpin
Afiyet olsun