Dizme Patlıcan Kebabı (4 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

(4 Kişilik)

Malzemeler
500 gr İri Çekilmiş Az Yağlı Kuzu Kıyma
4 Adet İri Ay Patlıcan
2 Adet Domates
5-6 Adet Yeşil Sivribiber
Yeteri kadar tuz, karabiber

Yemeğin Tarifi
Kıymanın içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun

Patlıcanı yıkadıktan sonra soymadan enine 4-5 cm boyunda kesin

Kıymadan irice ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin

Bir patlıcan bir köfte olarak yanyana dizin

Üzerine sivri biber ve domates dilimleyip dizin

Önceden ısıtılmış fırında pişirin

Fırından çıkarınca üzerine yarım çay bardağı su serpin

Ağzını örtün 10 dakika dinlendirin

Lavaş ekmekle servise sunun

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Dizme Patlıcan Kebabı (4 Kişilik) (4 Kişilik) Malzemeler 500 gr İri Çekilmiş Az Yağlı Kuzu Kıyma 4 Adet İri Ay Patlıcan 2 Adet Domates 5-6 Adet Yeşil Sivribiber Yeteri kadar tuz, karabiber Yemeğin Tarifi Kıymanın içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun Patlıcanı yıkadıktan sonra soymadan enine 4-5 cm boyunda kesin Kıymadan irice ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin Bir patlıcan bir köfte olarak yanyana dizin Üzerine sivri biber ve domates dilimleyip dizin Önceden ısıtılmış fırında pişirin Fırından çıkarınca üzerine yarım çay bardağı su serpin Ağzını örtün 10 dakika dinlendirin Lavaş ekmekle servise sunun