Cevızlı Patlıcan Sarması

CEVIZLI PATLICAN SARMASI

MALZEMELER

4 Adet orta boy patlıcan
4 Adet Yeil biber
1 su bardağı Ceviz içi
1/2 Demet maydanoz
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak
250 gr Yoğurt
Karabiber
Sirke
Tuz

HAZIRLANIŞI

Patlıcan ve biberleri fırnda közleyin
Kabuklarını soyup ince ince kıyın
Ceviz içini mutfak robotunda küçük parçalar haline getirin
Sarmısakları ezin
Maydanoz dışındaki bütün malzemeleri salata tabağına alıp iyice karıştırın Kıyılmış maydanoz ile süslüyerek servis yapın