Zeytınyaglı Barbunya

ZEYTINYAGLI BARBUNYA

MALZEMELER

2 Su bardağı barbunya
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Adet havuç
2 Adet orta boy kuru soğan
2-3 Diş sarmısak
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Adet yeşilbiber
½ demet maydanoz
1 Adet kesme şeker
Tuz

HAZIRLANIŞI

Kalın dipli bir tencerede zeytinyağını ısıtın
İnce ince doğranmış soğan, havuç ve yeşilbiberi tencereye koyup hafifçe kavurun
Çok az su ile karıştırdığınız salçayı ilave edip bir iki kez karıştırın