Kıymalı Baita Sosu Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler

GEREKLİ MALZEMELER Süre: 25 dak

• 1 Soğan
• 4 Diş Sarımsak
• 200 gr Kıyma
• 1 Havuç
• 3 Domates
• 2 Dal Taze Fesleğen
• 1 Çay Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri
• Tuz,Karabiber
Yapılışı:
Kıymalı Baita Sosu

• Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı ezin

Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun

Kıymayı ilave edin, suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin

• Havucu temizleyip rendeleyin

Domatesin kabuklarını soyup klipler halinde doğrayın

Fesleğen yapraklarını yıkayıp ince ince kıyın

• Havuç ve domatesi kıymalı karışıma ekleyin

Fesleğen,tuz ve karabiber ilave edin

Ilınınca üzerine parmesan peyniri serperek servis yapın

• Dikkat

Bu sosu makarnanın veya pilavın yanında sunabilirsiniz

Pide ve ekmek üzerine sos olarak sürebilirsiniz

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı Baita Sosu Tarifi Malzemeler GEREKLİ MALZEMELER Süre: 25 dak • 1 Soğan • 4 Diş Sarımsak • 200 gr Kıyma • 1 Havuç • 3 Domates • 2 Dal Taze Fesleğen • 1 Çay Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri • Tuz,Karabiber Yapılışı: Kıymalı Baita Sosu • Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı ezinZeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurunKıymayı ilave edin, suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin • Havucu temizleyip rendeleyinDomatesin kabuklarını soyup klipler halinde doğrayın Fesleğen yapraklarını yıkayıp ince ince kıyın • Havuç ve domatesi kıymalı karışıma ekleyinFesleğen,tuz ve karabiber ilave edin Ilınınca üzerine parmesan peyniri serperek servis yapın • DikkatBu sosu makarnanın veya pilavın yanında sunabilirsinizPide ve ekmek üzerine sos olarak sürebilirsiniz