Sebzeli Piliç Sote

Malzemeler

Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
Yarım kilo tavuk eti
Yarım kilo mantar
2 Çorba kaşığı un
Yarım paket çiğ krema
Yarım çorba kaşığı soya sosu
1 Su bardağı tavuk suyu
1 Adet domates
5-6 Adet kornişon turşu
3-4 Adet taze soğan
Tuz

Hazırlanışı

Ön hazırlık olarak sıvıyağın yarısını tavada kızdırın
Tavuk etlerini ara sıra çevirerek sote edin
Mantarları boyuna dilimler halinde kesin
Soğanları küçük küçük doğrayın
Kalan sıvıyağda soğanları sarartın ve mantarları ekleyin
Mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kavurun
Doğranmış domatesi ve taze soğanı ekleyerek 5 dakika daha kavurup, soya sosunu ekleyin
Ateşten alıp, tavuk etleri ile karıştırarak 1 dakika daha kavurun
1 su bardağı tavuk suyuna 1 çorba kaşığı unu ekleyip, iyice karıştırın
Bu karışımı da etli mantarlara ekleyin
Karıştırmaya devam ederek 1-2 dakika pişirin
Tuzunu ayarlayın
En son kremayı ekleyip, 1-2 kez karıştırıp ateşten alın
Üzerine küçük kornişon turşusunu dilimleyerek serpiştirin
Sıcak olarak servis yapın