Yer Fıstıklı Ve Acılı Tavuk (4-6 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Yer Fıstıklı ve Acılı Tavuk (4-6 Kişilik)

Malzemeler
1 tavuğun kemiksiz but ve göğüs etleri
3 dolmalık biber
1 yumurta
2 soğan
1 havuç
2 taze soğan
2 çuşka biber
2 diş sarımsak
4 çay kaşığı nişasta
1-2 çorba kaşığı soyasosu
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı şarap
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı tozşeker
Yarım tavuk bulyon
1 çay kaşığı sirke
1 su bardağı yer fıstığı

Yemeğin Tarifi
Tavuk etlerini küçük kuşbaşı doğrayın

Taze soğanları temizleyip ince ince kıyın

Havuçları halka halka doğrayın

Dolmalık biberleri dörde kesip ince doğrayın

Soğanı soyup iri iri doğrayın

Fıstıkları soyup ikiye ayırın

Sarımsakları soyup halka halka kıyın

Tavuk etlerini 1 çay bardağı su ve yumurta akı ile karıştırın

Sonra yumurta sarısı ekleyip harmanlayın

Tuz, ufalanmış bulyon, 1 çorba kaşığı şarap ve nişasta ilave edip karıştırın

Tencerede 2-3 çorba kaşığı yağı kızdırın

Tavukları ilave edip hafif pembeleşinceye kadar kızartın

Kevgirle bir tabağa alın

Taze ve kuru soğan, sarımsak ve biberi tavada kalan yağda biraz kavurup etlerle ekleyin

Havuç ve biberleri tavuk etlerine ilave edip hepsini birlikte bir kez daha tavada 2-3 dakika kavurun

Tavayı ateşten alıp kavrulmuş etlerin üzerine çok az sirke, şarap, tuz ve tozşeker serpin

Fıstıkları ekleyip karıştırın ve servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yer Fıstıklı Ve Acılı Tavuk (4-6 Kişilik) Yer Fıstıklı ve Acılı Tavuk (4-6 Kişilik) Malzemeler 1 tavuğun kemiksiz but ve göğüs etleri 3 dolmalık biber 1 yumurta 2 soğan 1 havuç 2 taze soğan 2 çuşka biber 2 diş sarımsak 4 çay kaşığı nişasta 1-2 çorba kaşığı soyasosu 1 çay bardağı su 1 çorba kaşığı şarap 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı tozşeker Yarım tavuk bulyon 1 çay kaşığı sirke 1 su bardağı yer fıstığı Yemeğin Tarifi Tavuk etlerini küçük kuşbaşı doğrayın Taze soğanları temizleyip ince ince kıyın Havuçları halka halka doğrayın Dolmalık biberleri dörde kesip ince doğrayın Soğanı soyup iri iri doğrayın Fıstıkları soyup ikiye ayırın Sarımsakları soyup halka halka kıyın Tavuk etlerini 1 çay bardağı su ve yumurta akı ile karıştırın Sonra yumurta sarısı ekleyip harmanlayın Tuz, ufalanmış bulyon, 1 çorba kaşığı şarap ve nişasta ilave edip karıştırın Tencerede 2-3 çorba kaşığı yağı kızdırın Tavukları ilave edip hafif pembeleşinceye kadar kızartın Kevgirle bir tabağa alın Taze ve kuru soğan, sarımsak ve biberi tavada kalan yağda biraz kavurup etlerle ekleyin Havuç ve biberleri tavuk etlerine ilave edip hepsini birlikte bir kez daha tavada 2-3 dakika kavurun Tavayı ateşten alıp kavrulmuş etlerin üzerine çok az sirke, şarap, tuz ve tozşeker serpin Fıstıkları ekleyip karıştırın ve servis yapın