Piliç Kievski

MALZEMELER

Piliç göğüs

kaşar peyniri

domates

mantar

dana jambon

tereyağ

tuz

karabiber

kimyon

galete unu

sıvı yağ

yumurta

HAZIRLANIŞI

Dövülmüş piliç göğsünün içine rendelenmiş kaşar,inçe doğranmış domates,mantar,dana janbon ve tereyağ konularak,rulo şeklinde darılıp,tuz,karabiber ve kimyona marine edilirÇırpılmış yumurtaya batırılıp,galete edilirKızgın olmayan yağda normal ateşte pişirilirSebze garnisiyle birlikte servis yapılır