Porcini Mantarlı Ve Biberiyeli Yabani Güvercin (2 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Porcini Mantarlı ve Biberiyeli Yabani Güvercin (2 Kişilik)

Malzemeler
2 adet güvercin göğüs
2 adet güvercin budu
Zeytinyağı
5 adet küp şeklinde kesilmiş kereviz ve havuç
10 adet porcini mantarı
3 çorba kaşığı demi glass sos
1 su bardağı kırmızı şarap
Taze kekik ve biberiye

Yemeğin Tarifi
Güvercin göğüs ve budunu teflon tavada pişirin

Sebzeleri ve mantarları zeytinyağında ayrı ayrı soteleyin

Üzerlerine demi glas sosu ve kırmızı şarabı bölerek ekleyin

5 dakika kaynatın

Sebzeleri ve mantarları tabağa koyduktan sonra üzerine güvercin etini yerleştirin

Taze kekik ve biberiyeyle süsleyerek servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Porcini Mantarlı Ve Biberiyeli Yabani Güvercin (2 Kişilik) Porcini Mantarlı ve Biberiyeli Yabani Güvercin (2 Kişilik) Malzemeler 2 adet güvercin göğüs 2 adet güvercin budu Zeytinyağı 5 adet küp şeklinde kesilmiş kereviz ve havuç 10 adet porcini mantarı 3 çorba kaşığı demi glass sos 1 su bardağı kırmızı şarap Taze kekik ve biberiye Yemeğin Tarifi Güvercin göğüs ve budunu teflon tavada pişirin Sebzeleri ve mantarları zeytinyağında ayrı ayrı soteleyin Üzerlerine demi glas sosu ve kırmızı şarabı bölerek ekleyin 5 dakika kaynatın Sebzeleri ve mantarları tabağa koyduktan sonra üzerine güvercin etini yerleştirin Taze kekik ve biberiyeyle süsleyerek servis yapın