Piliç Etli Mantar Güveci (3 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

MALZEMELER

1 Tatlı Kaşığı Hardal

1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı

1 Çorba Kaşığı Sirke

1 Çorba Kaşığı Un

1 Çorba Kaşığı Yoğurt

½ Çorba Kaşığı Soya Sosu

Tuz , Karabiber

3 Diş Sarmısak

2 Adet Tavuk Göğsü

300 gr Mantar

2 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı

1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi

HAZIRLANIŞI

1 tatlı kaşığı hardalı, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çorba kaşığı siraaai, 1 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı yoğurdu, soya sosunu, kırmızıbiberi, küçük doğradığımız sarmısakları ve yeterince tuzu derin bir kapta iyice karıştıralım

Küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk göğsünü hazırladığımız bu sos ile harmanlayalım

Tavuk etini sosun içinde yarım saat bekletelim

Mantarları dörde bölelim

Tavaya 2 çorba kaşığı sıvı yağ alalım

Sosa bulanmış tavuk etlerini ve mantarları tavaya aktaralım

Mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım

Ateşi kısalım

Etleri ve mantarları tam kıvamında piştiklerinde 3 güveç kabına harcı eşit miktarda bölelim

Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpelim

Güveç kaplarını orta ısılı fırın içindeki ızgara teline yerleştirelim

Kaşarlar eriyip hafif renk değiştirene dek pişirelim

Sıcak olarak servis yapalım

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Piliç Etli Mantar Güveci (3 Kişilik) MALZEMELER 1 Tatlı Kaşığı Hardal 1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı 1 Çorba Kaşığı Sirke 1 Çorba Kaşığı Un 1 Çorba Kaşığı Yoğurt ½ Çorba Kaşığı Soya Sosu Tuz , Karabiber 3 Diş Sarmısak 2 Adet Tavuk Göğsü 300 gr Mantar 2 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi HAZIRLANIŞI 1 tatlı kaşığı hardalı, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çorba kaşığı siraaai, 1 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı yoğurdu, soya sosunu, kırmızıbiberi, küçük doğradığımız sarmısakları ve yeterince tuzu derin bir kapta iyice karıştıralım Küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk göğsünü hazırladığımız bu sos ile harmanlayalım Tavuk etini sosun içinde yarım saat bekletelim Mantarları dörde bölelim Tavaya 2 çorba kaşığı sıvı yağ alalım Sosa bulanmış tavuk etlerini ve mantarları tavaya aktaralım Mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım Ateşi kısalım Etleri ve mantarları tam kıvamında piştiklerinde 3 güveç kabına harcı eşit miktarda bölelim Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpelim Güveç kaplarını orta ısılı fırın içindeki ızgara teline yerleştirelim Kaşarlar eriyip hafif renk değiştirene dek pişirelim Sıcak olarak servis yapalım