Patlıcan Turşusu (Çabuk)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler:
2 kg patlıcan
1/2 acı biber
1 su bardağı sirke
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı şeker
tuz
Yapılışı:Patlıcan alacalı soyulur

Biberler temizlenir

Uzun uzun doğranır

Bir tencerede yağ ve sirke karışımı kaynatılır

Kaynayan karışıma biberler,tuz ve şeker atılır

5-6 dk kaynatılır

Aralarına sarımsak konularak kavonaza konulur

Lezzetli bir turşu tarifi yaz kış yapabilirsiniz

Afiyet olsun

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcan Turşusu (Çabuk) Malzemeler: 2 kg patlıcan 1/2 acı biber 1 su bardağı sirke 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tane karabiber 1 çay kaşığı şeker tuz Yapılışı:Patlıcan alacalı soyulurBiberler temizlenirUzun uzun doğranırBir tencerede yağ ve sirke karışımı kaynatılırKaynayan karışıma biberler,tuz ve şeker atılır5-6 dk kaynatılırAralarına sarımsak konularak kavonaza konulurLezzetli bir turşu tarifi yaz kış yapabilirsiniz Afiyet olsun