Sütlü Havuçlu Çorba

Malzemeler
3 adet büyük havuç
6 bardak et suyu
3 yemek kaşığı margarin
1 adet soğan
3 yemek kaşığı un
2 bardak süt
3 yumurta sarısı
Hint cevizi tozu
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Havuçları soyup yuvarlak doğrayınSoğanları piyazlık olacak şekilde doğrayınİki yemek kaşığı yağda havuç ve soğanları 3-4 dakika kadar kavurun 1 bardak et suyunu ilave edip havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirinHavuçları piştiği su ile beraber püre haline getirinKalan suyu kaynar olarak ilave edinTuz, karabiber ve bir tutam Hint cevizini çorbanıza katın
Terbiyesi için
Kalan margarinde unu kavurunSoğuk sütü karıştararak ilave edinYumurtayı bir kasede çırpınSütlğ karışımdan bir kaç kaşık katıp,iyice karıştırınBu karışımı tenceredeki sütlü karışıma ilave edinHazırladığınız terbiyeyi; havuçlu karışıma karıştırarak ilave edinÇorba kaynamaya başlayınca ocağı kapatınSıcak olarak servis yapın