Gazpacho Andaluz ( 6 Kişilik )

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler :

1/2 kg

domates

1 adet kuru soğan

4 adet dolmalık biber

4 adet kırmızı biber

2 adet salatalık

6 diş sarımsak

250 gr

domates suyu

1/2 su bardağı sızma zeytinyağı

1 kahve fincanı sirke

Beyaz biber

Tuz Hazırlanışı :
Domateslerin ve soğanların kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın

Biberlerin içini temizleyin, salatalıkların kabuklarını soyun ve hepsini doğrayın

Soyulmuş sarımsakları da ekleyerek tüm malzemeyi blendırdan geçirin

Sonra da süzgeçten geçirin

Üzerine domates suyu, sızma zeytinyağı, sirke, tuz, beyaz biberi ve isteğe bağlı olarak da birkaç damla acı sos koyarak karıştırın

Kızartılmış ve küp şeklinde kesilmiş ekmeklerle birlikte servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Gazpacho Andaluz ( 6 Kişilik ) Malzemeler : 1/2 kg domates 1 adet kuru soğan 4 adet dolmalık biber 4 adet kırmızı biber 2 adet salatalık 6 diş sarımsak 250 gr domates suyu 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı 1 kahve fincanı sirke Beyaz biber Tuz Hazırlanışı : Domateslerin ve soğanların kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın Biberlerin içini temizleyin, salatalıkların kabuklarını soyun ve hepsini doğrayın Soyulmuş sarımsakları da ekleyerek tüm malzemeyi blendırdan geçirin Sonra da süzgeçten geçirin Üzerine domates suyu, sızma zeytinyağı, sirke, tuz, beyaz biberi ve isteğe bağlı olarak da birkaç damla acı sos koyarak karıştırın Kızartılmış ve küp şeklinde kesilmiş ekmeklerle birlikte servis yapın