Pırasa Çorbası (4 Kişilik)

Pırasa Çorbası (4 Kişilik)




Malzemeler
3 kalın pırasa
15 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 ince doğranmış kuru soğan
15 su bardağı pirinç
45 su bardağı sebze suyu
Tuz, karabiber
3-4 dal maydanoz

Yemeğin Tarifi
Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp soğanları ve pırasayı ilave ederek kavurun
Yıkanmış pirinci ekleyip bir kaç kez karıştırın Sebze suyunu ilave edip kapağını kapatın Ağır ateşte 1 saat kadar pişirin Tuz, biber ekin
Üzerine kıyılmış maydanoz serpin Sıcak olarak servis yapın