Konu
:
Yoğurtlu Tavuk Çorbasi
Yalnız Mesajı Göster
Yoğurtlu Tavuk Çorbasi
09-05-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Yoğurtlu Tavuk Çorbasi
YOĞURTLU TAVUK ÇORBASI
Kullanılacak malzeme (6-8 kişi için):
8 bardak et suyu,
1/2 haşlanmış tavuk (ciğeri ve katısıyle birlikte),
1/2 kilo yoğurt,
6 yumurtanın sarısı,
yeteri kadar tuz
Yapımı: Yoğurdu ve yumurta sarılarını yeteri kadar tuzla bir tencereye koymalı
Telle çırparak bunları iyice birbirine yedirmeli
Yumurtayla yoğurt iyice karıştıktan sonra fındık iriliğinde parçalara doğranmış haşlanmış tavukla ciğeri ve katısı bu karışıma katılır
Çırpmaya ara vermeden 8 bardak sıcak tavuk suyu da azar azar katıldıktan sonra tencere ateşe oturtulur
Tenceredeki çorba tahta bir kaşıkla karıştırılarak kaynayıncaya kadar ateşte tutulur
Sonra ateşten indirilir ve kâse ya da çukur çorba tabaklarına bölündükten sonra servis yapılır
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul