Kıtırlı Kesme Aşı

Kıtırlı Kesme Aşı

=MALZEMELER=:

1 su bardağı yeşil mercimek

1 paket erişte(ev yapımı varsa daha iyi olur)

2 yemek kaşığı tereyeğı

1 tatlı kaşığı biber salçası

Nane,pul biber

Su

=HAZIRLANIŞI=

Mercimekler seçilip yıkanırBir tencereye konup,su eklenip haşlanırİçerisine erişteler ve tuz eklenip haşlamaya devam edilirBir tavaya tereyağı koyup kızdırılırİçerisine salça,nane ve pul biber eklenip karıştırılıp ocaktan alınırYemeğin üzerine eklenip biraz daha pişirilirAfiyet olsun

kıtırları için

1 yumurta ve aldığı kadar un yoğrulur iki avuç yardımıyla şerit haline getirilip küçük küçük kesilir yağda kızartılır…