Kahırtlaklı Çorba

KAHIRTLAKLI ÇORBA

1 beze çorık hamur (un ,su, tuz, 1 ile yoğrulmuş )
6 bardak et suyu
1 bardak haşlanmış
1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
1 bardak lı
1 kase kahırtlak
1 yemek kaşığı tereyağ
kuru nane, kırmızı , salça

yapılışı:
hamuruu 1/2 cm kalınlıkta açıp erişte gibi kesiyoruz
sonrada minik minik mercimek gibi tekrar kesiyoruz
kesilen hamuruun birazını sıvıyağda kızartıyoruz bir kenarda bırakıyoruz( kahırtlak )
bir tencerede tereyağımızı eritip salçamızı ekliyoruzkırmızı ide ekleyip etsuyuu ilave ediyoruz
kaynayınca hamurları ,u,mercimeğide ilave edip pişiriyoruz
piştikten sonra üzerine kuru nanemizi serpiyoruz
çorbayı kaselere koyup üzerine 1-2 kaşık lı ve 1 kaşıkta kahırtlak serpip sıcak servis yapıyoruz

Afiyet Bal Şeker Olsun