Kış Çorbası İi

2 Adet kuru soğan
4 Adet yerelması
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 Su bardağı süt
Kıtır ekmek parçaları
4 Su bardağı su
Tavuk bulyon
Tuz
Tereyağı

Hazırlanışı

• Yerelmalarını küp şeklinde doğrayın
• Soğanları küçük doğrayıp, ayçiçek yağında sararana dek kavurun
• Küp doğranmış yerelmelarını ekleyin
• 4 Su bardağı su vetavuk bulyonu ilave edin
• Yerelmaları yumuşayana dek pişirin
• Yerelmaları iyice yumuşadığında sütü ekleyin
• 1-2 taşım kaynatıp, ateşten alın
• Blendır yada tel süzgeçten geçirerek çorbanın pürüzsüz olmasını sağlayın
• Küp şeklinde kesilmiş ekmek parçalarını kırmızıbiber ve nane eklenmiş tereyağında kıtırlaşana dek kavurun
• Çorbanın üzerine koyup, kıyılmış maydanoz serperek servis yapın