Sebzeli Köylü Çorbasi

SEBZELİ KÖYLÜ ÇORBASI
1 baş soğan
2 kaşık un
2 kaşık yağ
5 bardak et suyu
1 baş kereviz
1 havuç
tuz

Yapılışı Bütün sebzeler temizlenir Küçük parçalara ayrılır Soğan ince ince kıyılır Bir tencerede kızdırılan yağın içine soğanlar atılır 2 dakika kavrulur Küçük parçalara ayrılan sebzeler aynı yağa atılıp 3-4 dakika beraber kavrulur Un katılır Birkaç defa karıştırdıktan sonra et suyu ilave edilir Ağır ateşte yarım saat pişirilir Çorba servise hazır hale gelmiştir

AFİYET OLSUN