Tüm Çorba Tarifleri

Düğün Çorbası

MALZEMELER

1/2 kg koyun (kuzu) eti, yağsız

1 çay kaşığı kırmızı biber

9 çorba kaşığı margarin

3 adet yumurta sarısı

12 su bardağı su

1 adet limon

150 gr un

biber

tuz

HAZIRLANIŞI

Eti nohut iriliğinde doğrayın, 12 su bardağı su ve bir tutam tuz ile pişirin 8 çorba kaşığı yağ ile unu 3 dakika kavurun ve azar azar pişen etlere katın Karıştıra karıştıra on dakika kadar kaynatın

Bir kap içerisinde 3 adet yumurta sarısını limon suyu ile biraz karıştırın Pişen çorbadan azar azar ilave edip Çorba kabına boşaltın 1 çorba kaşığı yağ ile kırmızı biberi ateşte biraz kızdırın ve çorbanın üzerini bu yağ ile süsleyip servis yapın