Kuşkonmazlı Sebzeli Balık Çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

1 adet büyük kefal[/URL]
4 adet kuşkonmaz[/URL]
1 adet havuç[/URL]
1 adet patates[/URL]
1 adet soğna
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta sarısı
1 adet
1 tatlı kaşığı tuz

Tencereye 8 su bardağı su konur, yağ ve tuz katılır, kaynatılır

İçine balık atılır ve pişirilir

Kefal ymuşayınca sudan alınır ve kemiğinden ayrılır

Haşlama suyu süzgeçten geçirerek tekrar tencereye konur

Kaynamaya başlayınca iri rendelenmiş havuç[/URL], küp doğranmış ]patates[/URL], havuç[/URL] ve ufak doğranmış kuşkonmaz[/URL] katılır

10 dakika kadar kaynattıktan sonra balık eklenir

Ardından limon[/URL]la çırpılmış yumurta[/URL] sarısı eklenir

Birkaç dakika sonra ateşten alınır

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuşkonmazlı Sebzeli Balık Çorbası 1 adet büyük kefal[/URL] 4 adet kuşkonmaz[/URL] 1 adet havuç[/URL] 1 adet patates[/URL] 1 adet soğna 3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 adet yumurta sarısı 1 adet 1 tatlı kaşığı tuz Tencereye 8 su bardağı su konur, yağ ve tuz katılır, kaynatılır İçine balık atılır ve pişirilir Kefal ymuşayınca sudan alınır ve kemiğinden ayrılır Haşlama suyu süzgeçten geçirerek tekrar tencereye konur Kaynamaya başlayınca iri rendelenmiş havuç[/URL], küp doğranmış ]patates[/URL], havuç[/URL] ve ufak doğranmış kuşkonmaz[/URL] katılır 10 dakika kadar kaynattıktan sonra balık eklenir Ardından limon[/URL]la çırpılmış yumurta[/URL] sarısı eklenir Birkaç dakika sonra ateşten alınır