İzlanda Usulü Sütlü Balık Çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemesi:
500 gr

kılçığı temizlenmiş beyaz etli balık
1/2 litre süt[/URL],
30 cl

su
1 adet orta boy soğan[/URL]
3-4 adet patates[/URL]
1 defne yaprağı
kekik
tuz ve karaCOLOR=#330000]biber[/COLOR][/URL]
30 gr

margarin

Hazırlanışı:
Suyu kaynatın

balıkları bu suya koyarak biraz kaynatın

Balıkları sudan çıkarın

Etlerini ayırıp bir tabağa koyun[/URL]

Üzerini kapatarak bir kenara ayırın

Suyu süzgeçten geçirin

Büyük bir tencereye margarinive eritin

Rendelenmiş soğan[/COLOR][/URL]ı bu yağda hafifçe kızartın

Süzgeçten geçirdiğiniz balık suyunu soğan[/COLOR][/URL]a ilave edin

Soyulmuş ve küçük kare parçalar halinde kesilmiş leri defne yaprağını ve kekiği suya

Tuz ve kara ile tadlandırın

15-20 dakika kısık ateşte pişirin

Sonra ü ilave edip 5 dakika daha kaynatın

Balıkları buna ilave edin

Kızarmış ekmek ile servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İzlanda Usulü Sütlü Balık Çorbası Malzemesi: 500 gr kılçığı temizlenmiş beyaz etli balık 1/2 litre süt[/URL], 30 cl su 1 adet orta boy soğan[/URL] 3-4 adet patates[/URL] 1 defne yaprağı kekik tuz ve karaCOLOR=#330000]biber[/COLOR][/URL] 30 gr margarin Hazırlanışı: Suyu kaynatın balıkları bu suya koyarak biraz kaynatın Balıkları sudan çıkarın Etlerini ayırıp bir tabağa koyun[/URL] Üzerini kapatarak bir kenara ayırın Suyu süzgeçten geçirin Büyük bir tencereye margarinive eritin Rendelenmiş soğan[/COLOR][/URL]ı bu yağda hafifçe kızartın Süzgeçten geçirdiğiniz balık suyunu soğan[/COLOR][/URL]a ilave edin Soyulmuş ve küçük kare parçalar halinde kesilmiş leri defne yaprağını ve kekiği suya Tuz ve kara ile tadlandırın 15-20 dakika kısık ateşte pişirin Sonra ü ilave edip 5 dakika daha kaynatın Balıkları buna ilave edin Kızarmış ekmek ile servis yapın