Çerkez Çorbası Tarifi

Malzemeler
1 su bardağı mısır
1 su bardağı aşurelik buğday
tavuk suyu
terbiyesi için:
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
üzeri için:
1 kase tavuk eti
tuz
tereyağı
nane
sıvıyağ

Çerkez Çorbası Tarifi

En başta hazırladığınız tavuk suyunun üstüne mısırları ekleyip kaynamaya bırakın
Mısırlar piştikden sonra haşlanmış buğdayları ekleyin
Diğer tarafta yoğurt,yumurta sarısı ve unu birbirine karıştırıp terbiye hazırlayın
Üzerine soğuk su ve tuz ekleyip kıvamını ayarlayıp tencereye ekleyin
Didiklediğiniz tavuk etini tencereye ilave edin
Farklı bir tavada tereyağını erip kuru veya taze nane kızdırıp hazırlayın
Servis kasesine alınan çorbanın üzerine hazırlanan sosdan gezdirip sıcak servise sunun