Acılı Ezogelin Çorbası Tarifi

Malzemeler
2 çorba kaşığı kırmızı mercimek
2 çorba kaşığı pirinç
2 çorba kaşığı bulgur
2 çorba kaşığı tel şehriye
Meyanesi için:
1 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı un
pulbiber
sıvıyağ
nane
tuz
etsuyu
su

Acılı Ezogelin Çorbası Tarifi

Tencereye kırmızı mercimek,pirinç ve bulguru suyu alıp haşlayalım
Onlar haşlanırken farklı bir tencerede sıvıyağ ile soğanı kavuralım üstüne unu ekleyip
Biraz çevirdikten sonra arda arada salçasını, tel şehriyesini, baharatları ve nanesini ilave edelim
Et suyu veya soğuk su ekleyip üstüne diğer tenceredeki malzemeleri koyalım ve kıvamını ayarlayayıp pişmesini sağlayalım
Sıcak olarak servis yapalım